Logowanie
Zarejestruj się
Zresetuj hasło
Publikuj i Dystrybuuj
Rozwiązania Wydawnicze
Rozwiązania Dystrybucyjne
Dziedziny
Architektura i projektowanie
Bibliotekoznawstwo i bibliologia
Biznes i ekonomia
Chemia
Chemia przemysłowa
Filozofia
Fizyka
Historia
Informatyka
Inżynieria
Inżynieria materiałowa
Językoznawstwo i semiotyka
Kulturoznawstwo
Literatura
Matematyka
Medycyna
Muzyka
Nauki farmaceutyczne
Nauki klasyczne i starożytne studia bliskowschodnie
Nauki o Ziemi
Nauki o organizmach żywych
Nauki społeczne
Prawo
Sport i rekreacja
Studia judaistyczne
Sztuka
Teologia i religia
Zagadnienia ogólne
Publikacje
Czasopisma
Książki
Materiały konferencyjne
Wydawcy
Blog
Kontakt
Wyszukiwanie
EUR
USD
GBP
Polski
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Koszyk
Home
Czasopisma
Proceedings of the Latvian Academy of Sciences. Section B. Natural, Exact, and Applied Sciences.
Tom 71 (2017): Zeszyt 6 (December 2017)
Otwarty dostęp
Antimicrobial Effect of Sage (
Salvia officinalis
L.) and Rosemary (
Rosmarinus officinalis
L.) Essential Oils on Microbiota of Chicken Breast
Miroslava Kačániová
Miroslava Kačániová
,
Margarita Terentjeva
Margarita Terentjeva
,
Attila Kántor
Attila Kántor
,
Marián Tokár
Marián Tokár
,
Czeslaw Puchalski
Czeslaw Puchalski
oraz
Eva Ivanišová
Eva Ivanišová
| 19 sty 2018
Proceedings of the Latvian Academy of Sciences. Section B. Natural, Exact, and Applied Sciences.
Tom 71 (2017): Zeszyt 6 (December 2017)
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Abstrakt
Referencje
Autorzy
Artykuły w tym zeszycie
Podgląd
PDF
Zacytuj
Udostępnij
Data publikacji:
19 sty 2018
Zakres stron:
461 - 467
Otrzymano:
02 paź 2016
Przyjęty:
18 paź 2017
DOI:
https://doi.org/10.1515/prolas-2017-0081
Słowa kluczowe
chicken breast
,
sage and rosemary essential oils
,
ethylenediaminetetraacetic acid
,
vacuum-packaging
,
bacteria
© 2017 Miroslava Kačániová et al., published by De Gruyter Open
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Miroslava Kačániová
Department of Microbiology, Faculty of Biotechnology and Food Sciences, Slovak University of Agriculture
Nitra, Slovakia
Faculty of Biology, Agriculture, Department of Bioenergy Technologies, University of Rzeszow
Rzeszow, Poland
Margarita Terentjeva
Institute of Food, Environmental Hygiene, Faculty of Veterinary Medicine, Latvia University of Agriculture
Jelgava, Latvia
Attila Kántor
Department of Plant Storage and Processing, Faculty of Biotechnology and Food Sciences, Slovak University of Agriculture
Nitra, Slovakia
Marián Tokár
Department of Plant Storage and Processing, Faculty of Biotechnology and Food Sciences, Slovak University of Agriculture
Nitra, Slovakia
Czeslaw Puchalski
Faculty of Biology, Agriculture, Department of Bioenergy Technologies, University of Rzeszow
Rzeszow, Poland
Eva Ivanišová
Department of Plant Storage and Processing, Faculty of Biotechnology and Food Sciences, Slovak University of Agriculture
Nitra, Slovakia