Otwarty dostęp

Encapsulation of L-ascorbic acid via polycaprolactone-polyethylene glycol-casein bioblends


Zacytuj

Erhan Ozsagiroglu
Istanbul Technical University, Chemical and Metallurgical Engineering Faculty, Chemical Engineering Department, 34469, Maslak-Istanbul, Turkey
Yuksel Avcibasi Guvenilir
Istanbul Technical University, Chemical and Metallurgical Engineering Faculty, Chemical Engineering Department, 34469, Maslak-Istanbul, Turkey
eISSN:
1899-4741
Język:
Angielski
Częstotliwość wydawania:
4 razy w roku
Dziedziny czasopisma:
Industrial Chemistry, Biotechnology, Chemical Engineering, Process Engineering