4. Quality of Poultry Meat from Native Chicken Breeds – A Review

Kategoria artykułu: Review

Data publikacji: 06 maj 2016

Zakres stron: 347 - 368

Otrzymano: 21 paź 2015

Przyjęty: 29 sty 2016

DOI: https://doi.org/10.1515/aoas-2016-0004

Słowa kluczowe

biodiversity, chickens, capon, poulard, meat, quality

© by Zofia Sokołowicz

This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.