Otwarty dostęp

Longissimus lumborum quality of Limousin suckler beef in relation to age and postmortem vacuum ageing

Mariusz Florek

Mariusz Florek

Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Florek, Mariusz
, 
Piotr Domaradzki

Piotr Domaradzki

Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Domaradzki, Piotr
, 
Piotr Stanek

Piotr Stanek

Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Stanek, Piotr
, 
Zygmunt Litwińczuk

Zygmunt Litwińczuk

Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Litwińczuk, Zygmunt
 oraz 
Piotr Skałecki

Piotr Skałecki

Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Skałecki, Piotr
  
29 lip 2015
Longissimus lumborum quality of Limousin suckler beef in relation to age and postmortem vacuum ageing's Cover Image
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Zacytuj
Pobierz okładkę
Kategoria artykułu: Quality and safety of animal origin products
Data publikacji: 29 lip 2015
Zakres stron: 785 - 798
Otrzymano: 06 lis 2014
Przyjęty: 03 lut 2015
DOI: https://doi.org/10.1515/aoas-2015-0019
Słowa kluczowe
© by Mariusz Florek
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Język:
Angielski
Częstotliwość wydawania:
4 razy w roku
Dziedziny czasopisma:
Nauki biologiczne, Biotechnologia, Zoologia, Medycyna, Weterynaria
Kanał RSS czasopisma