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Rural Sustainability Research
Volume 49 (2023): Numero 344 (Agosto 2023)
Accesso libero
Organic Milk as Medium for Lactic Acid Bacteria Growth: a Review
Stefanija Sabunevica
Stefanija Sabunevica
Latvia University of Life Sciences and Technologies
Jelgava, Latvia
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Sabunevica, Stefanija
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Jelena Zagorska
Jelena Zagorska
Latvia University of Life Sciences and Technologies
Jelgava, Latvia
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Zagorska, Jelena
05 set 2023
Rural Sustainability Research
Volume 49 (2023): Numero 344 (Agosto 2023)
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Pubblicato online:
05 set 2023
Pagine:
73 - 86
Ricevuto:
18 mag 2023
Accettato:
03 lug 2023
DOI:
https://doi.org/10.2478/plua-2023-0010
Parole chiave
organic milk
,
yoghurt
,
lactic acid bacteria
© 2023 Stefanija Sabunevica et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
