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Evaluation of Fatty Acid Composition in Amaranth Pasta Developed for a Vegan Diet

Alla Marisheva

Alla Marisheva

Latvia University of Life Sciences and TechnologiesJelgava, Latvia
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Marisheva, Alla
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Ilze Beitane

Ilze Beitane

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Beitane, Ilze
  
05 set 2023
Evaluation of Fatty Acid Composition in Amaranth Pasta Developed for a Vegan Diet's Cover Image
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Pubblicato online: 05 set 2023
Pagine: 58 - 65
Ricevuto: 19 mar 2023
Accettato: 16 mag 2023
DOI: https://doi.org/10.2478/plua-2023-0008
Parole chiave
© 2023 Alla Marisheva et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Marisheva, Alla
Latvia University of Life Sciences and TechnologiesJelgava, Latvia
Beitane, Ilze
Latvia University of Life Sciences and TechnologiesJelgava, Latvia
Lingua:
Inglese
Frequenza di pubblicazione:
2 volte all'anno
Argomenti della rivista:
Scienze biologiche, Biotecnologia, Botanica, Ecologia
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