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Evaluation of Fatty Acid Composition in Amaranth Pasta Developed for a Vegan Diet

Alla Marisheva

Alla Marisheva

Latvia University of Life Sciences and TechnologiesJelgava, Latvia
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Marisheva, Alla
 und 
Ilze Beitane

Ilze Beitane

Latvia University of Life Sciences and TechnologiesJelgava, Latvia
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Beitane, Ilze
  
05. Sept. 2023
Evaluation of Fatty Acid Composition in Amaranth Pasta Developed for a Vegan Diet's Cover Image
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Online veröffentlicht: 05. Sept. 2023
Seitenbereich: 58 - 65
Eingereicht: 19. März 2023
Akzeptiert: 16. Mai 2023
DOI: https://doi.org/10.2478/plua-2023-0008
Schlüsselwörter
© 2023 Alla Marisheva et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Marisheva, Alla
Latvia University of Life Sciences and TechnologiesJelgava, Latvia
Beitane, Ilze
Latvia University of Life Sciences and TechnologiesJelgava, Latvia
Sprache:
Englisch
Zeitrahmen der Veröffentlichung:
2 Hefte pro Jahr
Fachgebiete der Zeitschrift:
Biologie, Biotechnologie, Botanik, Ökologie
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