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Journal of Horticultural Research
Volume 30 (2022): Numero 1 (June 2022)
Accesso libero
The Improvement of Tomato Shelf Life using Chitosan and Starfruit Leaf Extract as Edible Coatings
Nafi Ananda Utama
Nafi Ananda Utama
,
Ririn Ernawati
Ririn Ernawati
e
Putrika Citta Pramesi
Putrika Citta Pramesi
| 12 giu 2022
Journal of Horticultural Research
Volume 30 (2022): Numero 1 (June 2022)
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Pubblicato online:
12 giu 2022
Pagine:
77 - 86
Ricevuto:
01 dic 2021
Accettato:
01 apr 2022
DOI:
https://doi.org/10.2478/johr-2022-0004
Parole chiave
firmness
,
microbial protection
,
postharvest treatment
,
storability
© 2022 Nafi Ananda Utama et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Nafi Ananda Utama
Faculty of Agriculture, Universitas Muhammadiyah
Yogyakarta, Indonesia
Ririn Ernawati
Faculty of Agriculture, Universitas Muhammadiyah
Yogyakarta, Indonesia
Putrika Citta Pramesi
Center for Food and Nutrition Studies, Universitas Gadjah Mada
Yogyakarta, Indonesia