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European Countryside
Volume 15 (2023): Numero 1 (March 2023)
Accesso libero
The Relationship Between Social Capital and Geographical Indications. A Comparative Case Study of Prosciutto Veneto Berico Euganeo PDO (Italy) and Jamón de Trevélez PGI (Spain)
Francisco Antonio Navarro Valverde
Francisco Antonio Navarro Valverde
,
Francesco Pagliacci
Francesco Pagliacci
e
Dana Salpina
Dana Salpina
| 02 apr 2023
European Countryside
Volume 15 (2023): Numero 1 (March 2023)
Special Issue: Short Supply Chains
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Pubblicato online:
02 apr 2023
Pagine:
124 - 148
Ricevuto:
27 lug 2022
Accettato:
24 feb 2023
DOI:
https://doi.org/10.2478/euco-2023-0007
Parole chiave
geographical indications
,
social capital
,
rural development
,
Veneto ham
,
Trevélez ham
© 2023 Francisco Antonio Navarro Valverde et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Francisco Antonio Navarro Valverde
Department of Human Geography, University of Granada
Granada, Spain
Francesco Pagliacci
Department of Human Geography, University of Granada
Granada, Spain
Dana Salpina
Department of Land, Environment, Agriculture and Forestry, University of Padova
Padova, Italy