Login
Registrati
Reimposta password
Pubblica & Distribuisci
Soluzioni Editoriali
Soluzioni di Distribuzione
Temi
Architettura e design
Arti
Business e Economia
Chimica
Chimica industriale
Farmacia
Filosofia
Fisica
Geoscienze
Ingegneria
Interesse generale
Legge
Letteratura
Linguistica e semiotica
Matematica
Medicina
Musica
Scienze bibliotecarie e dell'informazione, studi library
Scienze dei materiali
Scienze della vita
Scienze informatiche
Scienze sociali
Sport e tempo libero
Storia
Studi classici e del Vicino Oriente antico
Studi culturali
Studi ebraici
Teologia e religione
Pubblicazioni
Riviste
Libri
Atti
Editori
Blog
Contatti
Cerca
EUR
USD
GBP
Italiano
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Carrello
Home
Riviste
Acta Universitatis Sapientiae, Alimentaria
Volume 15 (2022): Numero 1 (December 2022)
Accesso libero
The Himalayan ethnic beverage tongba with therapeutic properties in high-altitude illnesses and metabolomic similarities to Japanese sake
S. Majumder
S. Majumder
,
S. Chakraborty
S. Chakraborty
,
A. Ghosh
A. Ghosh
e
M. Bhattacharya
M. Bhattacharya
| 05 gen 2023
Acta Universitatis Sapientiae, Alimentaria
Volume 15 (2022): Numero 1 (December 2022)
INFORMAZIONI SU QUESTO ARTICOLO
Articolo precedente
Articolo Successivo
Sommario
Bibliografia
Autori
Articoli in questo Numero
Anteprima
PDF
Cita
CONDIVIDI
Pubblicato online:
05 gen 2023
Pagine:
67 - 83
DOI:
https://doi.org/10.2478/ausal-2022-0006
Parole chiave
traditional foods
,
ethnomedicine
,
fermented beverage
,
metabolomics
© 2022 S. Majumder et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
S. Majumder
Molecular Biology and Tissue Culture Laboratory, Department of Tea Science, University of North Bengal, Rajarammohanpur
India
S. Chakraborty
Molecular Biology and Tissue Culture Laboratory, Department of Tea Science, University of North Bengal, Rajarammohanpur
India
Postgraduate Department of Botany, Darjeeling Government College
India
A. Ghosh
Molecular Biology and Tissue Culture Laboratory, Department of Tea Science, University of North Bengal, Rajarammohanpur
India
M. Bhattacharya
Molecular Biology and Tissue Culture Laboratory, Department of Tea Science, University of North Bengal, Rajarammohanpur
India