Login
Registrati
Reimposta password
Pubblica & Distribuisci
Soluzioni Editoriali
Soluzioni di Distribuzione
Temi
Architettura e design
Arti
Business e Economia
Chimica
Chimica industriale
Farmacia
Filosofia
Fisica
Geoscienze
Ingegneria
Interesse generale
Legge
Letteratura
Linguistica e semiotica
Matematica
Medicina
Musica
Scienze bibliotecarie e dell'informazione, studi library
Scienze dei materiali
Scienze della vita
Scienze informatiche
Scienze sociali
Sport e tempo libero
Storia
Studi classici e del Vicino Oriente antico
Studi culturali
Studi ebraici
Teologia e religione
Pubblicazioni
Riviste
Libri
Atti
Editori
Blog
Contatti
Cerca
EUR
USD
GBP
Italiano
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Carrello
Home
Riviste
Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Volume 24 (2020): Numero 1 (June 2020)
Accesso libero
Effect of Different Pre-Treatments on Antinutrients and Antioxidants of Rice Bean (
Vigna umbellata)
Damanpreet Kaur
Damanpreet Kaur
,
Kajal Dhawan
Kajal Dhawan
,
Prasad Rasane
Prasad Rasane
,
Jyoti Singh
Jyoti Singh
,
Sawinder Kaur
Sawinder Kaur
,
Sushma Gurumayum
Sushma Gurumayum
,
Somya Singhal
Somya Singhal
,
C. M. Mehta
C. M. Mehta
e
Vikas Kumar
Vikas Kumar
| 25 giu 2020
Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Volume 24 (2020): Numero 1 (June 2020)
INFORMAZIONI SU QUESTO ARTICOLO
Articolo precedente
Articolo Successivo
Sommario
Bibliografia
Autori
Articoli in questo Numero
Anteprima
PDF
Cita
CONDIVIDI
Pubblicato online:
25 giu 2020
Pagine:
25 - 38
Ricevuto:
20 apr 2020
Accettato:
10 giu 2020
DOI:
https://doi.org/10.2478/aucft-2020-0003
Parole chiave
Pre-treatments
,
Anti-nutrients
,
Antioxidant activity
,
Phytochemicals
© 2020 Damanpreet Kaur et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.