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Journal of Apicultural Science
Volume 60 (2016): Numero 1 (June 2016)
Accesso libero
Croatian produced unifloral honey characterized according to the protein and proline content and enzyme activities
Ivana Flanjak
Ivana Flanjak
,
Ivica Strelec
Ivica Strelec
,
Daniela Kenjerić
Daniela Kenjerić
e
Ljiljana Primorac
Ljiljana Primorac
| 03 giu 2016
Journal of Apicultural Science
Volume 60 (2016): Numero 1 (June 2016)
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Pubblicato online:
03 giu 2016
Pagine:
39 - 48
Ricevuto:
18 giu 2015
Accettato:
13 gen 2016
DOI:
https://doi.org/10.1515/jas-2016-0005
Parole chiave
Croatia
,
enzyme activity
,
honey
,
proline content
,
protein content
© by Ivana Flanjak
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.