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Annals of Animal Science
Volume 16 (2016): Numero 3 (Luglio 2016)
Accesso libero
Food-Borne Pathogens and Contaminants in Raw Milk – A Review
Ewa Zastempowska
Ewa Zastempowska
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Twarużek, Magdalena
02 ago 2016
Annals of Animal Science
Volume 16 (2016): Numero 3 (Luglio 2016)
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Pubblicato online:
02 ago 2016
Pagine:
623 - 639
Ricevuto:
16 nov 2015
Accettato:
05 gen 2016
DOI:
https://doi.org/10.1515/aoas-2015-0089
Parole chiave
public health
,
milk
,
food-borne pathogens
,
enterotoxins
,
mycotoxins
© 2016 Ewa Zastempowska et al., published by De Gruyter Open
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
