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Effect of Genotype and Slaughter Age on Carcass Traits and Meat Quality of the Celta Pig Breed in Extensive System

Daniel Franco

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José M. Lorenzo

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Lorenzo, José M.
  
23 gen 2016
Effect of Genotype and Slaughter Age on Carcass Traits and Meat Quality of the Celta Pig Breed in Extensive System's Cover Image
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Categoria dell'articolo: Quality and safety of animal origin products
Pubblicato online: 23 gen 2016
Pagine: 259 - 273
Ricevuto: 27 apr 2015
Accettato: 19 ago 2015
DOI: https://doi.org/10.1515/aoas-2015-0056
Parole chiave
© by Daniel Franco
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.
Lingua:
Inglese
Frequenza di pubblicazione:
4 volte all'anno
Argomenti della rivista:
Scienze biologiche, Biotecnologia, Zoologia, Medicina, Medicina veterinaria
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