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Agricultural Engineering
Volume 20 (2016): Numero 4 (December 2016)
Accesso libero
Impact of Pretreatment of Wheat Grain Using Infrared Radiation on Flour Falling Number
Mariusz Kania
Mariusz Kania
,
Agnieszka Sagan
Agnieszka Sagan
,
Agata Blicharz-Kania
Agata Blicharz-Kania
,
Agnieszka Starek
Agnieszka Starek
,
Beata Ślaska-Grzywna
Beata Ślaska-Grzywna
,
Andrzej Bochniak
Andrzej Bochniak
,
Agnieszka Kubik-Komar
Agnieszka Kubik-Komar
,
Marta Krajewska
Marta Krajewska
e
Beata Zdybel
Beata Zdybel
| 09 feb 2017
Agricultural Engineering
Volume 20 (2016): Numero 4 (December 2016)
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Pubblicato online:
09 feb 2017
Pagine:
77 - 84
Ricevuto:
01 ago 2016
Accettato:
01 set 2016
DOI:
https://doi.org/10.1515/agriceng-2016-0066
Parole chiave
grain
,
infrared radiation
,
flour falling number
,
wheat flour
© 2017
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.