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Measurement Science Review
Édition 9 (2009): Edition 5 (Octobre 2009)
Accès libre
Cole-Cole Measurement of Dispersion Properties for Quality Evaluation of Red Wine
Kota Watanabe
Kota Watanabe
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Watanabe, Kota
,
Yoshinori Taka
Yoshinori Taka
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Taka, Yoshinori
et
Osamu Fujiwara
Osamu Fujiwara
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Fujiwara, Osamu
06 nov. 2009
Measurement Science Review
Édition 9 (2009): Edition 5 (Octobre 2009)
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Publié en ligne:
06 nov. 2009
Pages:
113 - 116
DOI:
https://doi.org/10.2478/v10048-009-0025-3
Mots clés
Red wine
,
dispersion parameters
,
Cole-Cole plot
,
alcohol concentration
,
ingredients
This content is open access.
