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Proceedings of the Latvian Academy of Sciences. Section B. Natural, Exact, and Applied Sciences.
Édition 66 (2012): Edition 3 (Août 2012)
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Production of Biscuits With Higher Nutritional Value
Daina Kārkliņa
Daina Kārkliņa
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Kārkliņa, Daina
,
Ilga Gedrovica
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Gedrovica, Ilga
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Marina Reca
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Reca, Marina
et
Maija Kronberga
Maija Kronberga
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Kronberga, Maija
29 déc. 2012
Proceedings of the Latvian Academy of Sciences. Section B. Natural, Exact, and Applied Sciences.
Édition 66 (2012): Edition 3 (Août 2012)
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Publié en ligne:
29 déc. 2012
Pages:
113 - 116
DOI:
https://doi.org/10.2478/v10046-012-0005-0
Mots clés
biscuits
,
fortification
,
Jerusalem artichoke and cocoa bean shells.
This content is open access.
Kārkliņa, Daina
Gedrovica, Ilga
Reca, Marina
Kronberga, Maija
