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Proceedings of the Latvian Academy of Sciences. Section B. Natural, Exact, and Applied Sciences.
Volumen 66 (2012): Edición 3 (Agosto 2012)
Acceso abierto
Production of Biscuits With Higher Nutritional Value
Daina Kārkliņa
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Kronberga, Maija
29 dic 2012
Proceedings of the Latvian Academy of Sciences. Section B. Natural, Exact, and Applied Sciences.
Volumen 66 (2012): Edición 3 (Agosto 2012)
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Publicado en línea:
29 dic 2012
Páginas:
113 - 116
DOI:
https://doi.org/10.2478/v10046-012-0005-0
Palabras clave
biscuits
,
fortification
,
Jerusalem artichoke and cocoa bean shells.
This content is open access.
Kārkliņa, Daina
Gedrovica, Ilga
Reca, Marina
Kronberga, Maija
