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Dietary Fibre Content and its Fractional Composition in Cabbage as Affected by Cultivar Earliness and Sauerkraut Storage Period

Krystyna Elkner

Krystyna Elkner

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Elkner, Krystyna
 et 
Ryszard Kosson

Ryszard Kosson

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Kosson, Ryszard
  
05 janv. 2009
Dietary Fibre Content and its Fractional Composition in Cabbage as Affected by Cultivar Earliness and Sauerkraut Storage Period's Cover Image
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Publié en ligne: 05 janv. 2009
Pages: 165 - 175
DOI: https://doi.org/10.2478/v10032-008-0031-2
Mots clés
This content is open access.
Elkner, Krystyna
Kosson, Ryszard
Langue:
Anglais
Périodicité:
2 fois par an
Sujets de la revue:
Sciences de la vie, Sciences végétales, Sciences de la vie, autres
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