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Proceedings of the Latvian Academy of Sciences. Section B. Natural, Exact, and Applied Sciences.
Édition 75 (2021): Edition 6 (December 2021)
Accès libre
Market Analysis and Meal Ready-to-Eat Main Course Development in the Context of Military Use
Ēvalds Raits
Ēvalds Raits
,
Asnate Ķirse-Ozoliņa
Asnate Ķirse-Ozoliņa
et
Sandra Muižniece-Brasava
Sandra Muižniece-Brasava
| 14 déc. 2021
Proceedings of the Latvian Academy of Sciences. Section B. Natural, Exact, and Applied Sciences.
Édition 75 (2021): Edition 6 (December 2021)
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Publié en ligne:
14 déc. 2021
Pages:
426 - 431
Reçu:
20 mars 2021
Accepté:
02 nov. 2021
DOI:
https://doi.org/10.2478/prolas-2021-0063
Mots clés
nutritional value
,
protein content
,
amino acid
,
retort pouch
,
sterilisation
© 2021 Ēvalds Raits et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Ēvalds Raits
Faculty of Food Technology Latvia University of Life Sciences and Technologies
Latvia
Kronis Ltd
Latvia
Asnate Ķirse-Ozoliņa
Faculty of Food Technology Latvia University of Life Sciences and Technologies
Latvia
Sandra Muižniece-Brasava
Faculty of Food Technology Latvia University of Life Sciences and Technologies
Latvia