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European Countryside
Édition 15 (2023): Edition 1 (March 2023)
Accès libre
The Relationship Between Social Capital and Geographical Indications. A Comparative Case Study of Prosciutto Veneto Berico Euganeo PDO (Italy) and Jamón de Trevélez PGI (Spain)
Francisco Antonio Navarro Valverde
Francisco Antonio Navarro Valverde
,
Francesco Pagliacci
Francesco Pagliacci
et
Dana Salpina
Dana Salpina
| 02 avr. 2023
European Countryside
Édition 15 (2023): Edition 1 (March 2023)
Special Issue: Short Supply Chains
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Publié en ligne:
02 avr. 2023
Pages:
124 - 148
Reçu:
27 juil. 2022
Accepté:
24 févr. 2023
DOI:
https://doi.org/10.2478/euco-2023-0007
Mots clés
geographical indications
,
social capital
,
rural development
,
Veneto ham
,
Trevélez ham
© 2023 Francisco Antonio Navarro Valverde et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.