Connexion
S'inscrire
Réinitialiser le mot de passe
Publier & Distribuer
Solutions d'édition
Solutions de distribution
Thèmes
Architecture et design
Arts
Business et économie
Chimie
Chimie industrielle
Droit
Géosciences
Histoire
Informatique
Ingénierie
Intérêt général
Linguistique et sémiotique
Littérature
Mathématiques
Musique
Médecine
Pharmacie
Philosophie
Physique
Sciences bibliothécaires et de l'information, études du livre
Sciences des matériaux
Sciences du vivant
Sciences sociales
Sport et loisirs
Théologie et religion
Études classiques et du Proche-Orient ancient
Études culturelles
Études juives
Publications
Journaux
Livres
Comptes-rendus
Éditeurs
Blog
Contact
Chercher
EUR
USD
GBP
Français
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Panier
Home
Journaux
The EuroBiotech Journal
Édition 3 (2019): Edition 2 (April 2019)
Accès libre
Total nitrogen, water-soluble nitrogen and free amino acids profile during ripening of soft cheese enriched with
Nigella sativa
seed oil
Mara Georgescu
Mara Georgescu
,
Ștefania Mariana Raita
Ștefania Mariana Raita
et
Dana Tăpăloagă
Dana Tăpăloagă
| 24 avr. 2019
The EuroBiotech Journal
Édition 3 (2019): Edition 2 (April 2019)
À propos de cet article
Article précédent
Article suivant
Résumé
Article
Figures et tableaux
Références
Auteurs
Articles dans cette édition
Aperçu
PDF
Citez
Partagez
Article Category:
Research Article
Publié en ligne:
24 avr. 2019
Pages:
90 - 96
DOI:
https://doi.org/10.2478/ebtj-2019-0010
Mots clés
seed oil
,
soft cheese
,
ripening indices
© 2019 Mara Georgescu, Ștefania Mariana Raita, Dana Tăpăloagă, published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.