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International Journal on Smart Sensing and Intelligent Systems
Édition 7 (2014): Edition 5 (Janvier 2014)
Accès libre
Real-time monitoring of meat drying process using microwave spectroscopy
Magomed Muradov
Magomed Muradov
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Al- Shamma’a, Ahmed I.
15 févr. 2020
International Journal on Smart Sensing and Intelligent Systems
Édition 7 (2014): Edition 5 (Janvier 2014)
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Publié en ligne:
15 févr. 2020
Pages:
1 - 5
DOI:
https://doi.org/10.21307/ijssis-2019-133
Mots clés
component
,
dry-curing
,
microwave sensor
,
non- invasive sensor
,
real-time meat analysis
© 2019 Authors., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
