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International Journal on Smart Sensing and Intelligent Systems
Band 7 (2014): Heft 5 (Januar 2014)
Uneingeschränkter Zugang
Real-time monitoring of meat drying process using microwave spectroscopy
Magomed Muradov
Magomed Muradov
School of Built Environment Liverpool John Moores University
Liverpool, UK
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,
Jeff D. Cullen
Jeff D. Cullen
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Badr Abdullah
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Muhammad Ateeq
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Alex Mason
Alex Mason
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Ahmed I. Al- Shamma’a
Ahmed I. Al- Shamma’a
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Al- Shamma’a, Ahmed I.
15. Feb. 2020
International Journal on Smart Sensing and Intelligent Systems
Band 7 (2014): Heft 5 (Januar 2014)
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Online veröffentlicht:
15. Feb. 2020
Seitenbereich:
1 - 5
DOI:
https://doi.org/10.21307/ijssis-2019-133
Schlüsselwörter
component
,
dry-curing
,
microwave sensor
,
non- invasive sensor
,
real-time meat analysis
© 2019 Authors., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.