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On prefermentative maceration techniques: statistical analysis of sensory descriptors in Sangiovese wine

Alessandro Magrini

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Magrini, Alessandro
, 
Ottorino L. Pantani

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Pantani, Ottorino L.
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Alessandra Biondi Bartolini

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Bartolini, Alessandra Biondi
 et 
Federico M. Stefanini

Federico M. Stefanini

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Stefanini, Federico M.
  
08 juin 2016
On prefermentative maceration techniques: statistical analysis of sensory descriptors in Sangiovese wine's Cover Image
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Publié en ligne: 08 juin 2016
Pages: 1 - 20
DOI: https://doi.org/10.1515/bile-2016-0001
Mots clés
© 2016 Alessandro Magrini et al., published by De Gruyter Open
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Magrini, Alessandro
Pantani, Ottorino L.
Bartolini, Alessandra Biondi
Stefanini, Federico M.
Langue:
Anglais
Périodicité:
2 fois par an
Sujets de la revue:
Mathématiques, Mathématiques appliquées, Probabilité et statistiques, Sciences de la vie, Bioinformatique, Sciences de la vie, autres
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