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Annals of Animal Science
Volumen 14 (2014): Edición 3 (July 2014)
Acceso abierto
Effect of Breed on Microstructure and Tenderness of Porcine
Semimembranosus
Muscle
Dorota Wojtysiak
Dorota Wojtysiak
| 29 jul 2014
Annals of Animal Science
Volumen 14 (2014): Edición 3 (July 2014)
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Publicado en línea:
29 jul 2014
Páginas:
697 - 705
Recibido:
30 sept 2013
Aceptado:
03 mar 2014
DOI:
https://doi.org/10.2478/aoas-2014-0025
© 2014 Dorota Wojtysiak
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Dorota Wojtysiak
Department of Reproduction and Animal Anatomy, Agricultural University of Krakow, Al. Mickiewicza 24/28, 30-059 Kraków, Poland