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Acta Horticulturae et Regiotecturae
Volumen 26 (2023): Edición 1 (May 2023)
Acceso abierto
Antioxidant and antimicrobial properties of
Garcinia mangostana
Maciej Kluz
Maciej Kluz
,
Karol Pietrzyk
Karol Pietrzyk
y
Czesław Puchalski
Czesław Puchalski
| 23 may 2023
Acta Horticulturae et Regiotecturae
Volumen 26 (2023): Edición 1 (May 2023)
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Article Category:
Research Article
Publicado en línea:
23 may 2023
Páginas:
43 - 47
Recibido:
13 feb 2023
Aceptado:
20 mar 2023
DOI:
https://doi.org/10.2478/ahr-2023-0007
Palabras clave
mangosteen fruit
,
microbiota
,
antioxidant and antimicrobial activity
© 2023 Maciej Kluz et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Maciej Kluz
Rzeszow University, Institute of Food Technology and Nutrition, Department of Bioenergetics, Food Analysis and Microbiology
Rzeszow, Poland
Karol Pietrzyk
Rzeszow University, Institute of Food Technology and Nutrition, Department of Bioenergetics, Food Analysis and Microbiology
Rzeszow, Poland
Czesław Puchalski
Rzeszow University, Institute of Food Technology and Nutrition, Department of Bioenergetics, Food Analysis and Microbiology
Rzeszow, Poland