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Antioxidant and antimicrobial properties of Garcinia mangostana

Maciej Kluz

Maciej Kluz

Rzeszow University, Institute of Food Technology and Nutrition, Department of Bioenergetics, Food Analysis and MicrobiologyRzeszow, Poland
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Kluz, Maciej
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Karol Pietrzyk

Karol Pietrzyk

Rzeszow University, Institute of Food Technology and Nutrition, Department of Bioenergetics, Food Analysis and MicrobiologyRzeszow, Poland
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Czesław Puchalski

Czesław Puchalski

Rzeszow University, Institute of Food Technology and Nutrition, Department of Bioenergetics, Food Analysis and MicrobiologyRzeszow, Poland
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Puchalski, Czesław
  
23 may 2023
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Categoría del artículo: Research Article
Publicado en línea: 23 may 2023
Páginas: 43 - 47
Recibido: 13 feb 2023
Aceptado: 20 mar 2023
DOI: https://doi.org/10.2478/ahr-2023-0007
Palabras clave
© 2023 Maciej Kluz et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Idioma:
Inglés
Calendario de la edición:
2 veces al año
Temas de la revista:
Química Industrial, Tecnología verde y sostenible
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