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Management Theory and Studies for Rural Business and Infrastructure Development
Volumen 45 (2023): Edición 2 (June 2023)
Acceso abierto
The Influence of Globalization Processes on the Development of the Restaurant Business of Ukraine
Inna Povorozniuk
Inna Povorozniuk
,
Olha Dzhoha
Olha Dzhoha
,
Liudmyla Neshchadym
Liudmyla Neshchadym
,
Iryna Kyryliuk
Iryna Kyryliuk
,
Svitlana Tymchuk
Svitlana Tymchuk
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Anastasiia Blahopoluchna
Anastasiia Blahopoluchna
| 08 ago 2023
Management Theory and Studies for Rural Business and Infrastructure Development
Volumen 45 (2023): Edición 2 (June 2023)
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Publicado en línea:
08 ago 2023
Páginas:
183 - 192
Recibido:
03 mar 2023
Aceptado:
25 abr 2023
DOI:
https://doi.org/10.15544/mts.2023.18
Palabras clave
catering establishments
,
chef
,
globalization
,
hospitality industry
,
tourism
,
Ukrainian cuisine
© 2023 Inna Povorozniuk et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
Inna Povorozniuk
Assoc. Prof., Pavlo Tychyna Uman State Pedagogical University,
Uman, Ukraine
Olha Dzhoha
Senior Lecturer, Pavlo Tychyna Uman State Pedagogical University,
Uman, Ukraine
Liudmyla Neshchadym
Assoc. Prof., Pavlo Tychyna Uman State Pedagogical University,
Uman, Ukraine
Iryna Kyryliuk
Assoc. Prof., Pavlo Tychyna Uman State Pedagogical University,
Uman, Ukraine
Svitlana Tymchuk
Assoc. Prof., Uman National University of Horticulture,
Uman, Ukraine
Anastasiia Blahopoluchna
Lecturer-trainee, Pavlo Tychyna Uman State Pedagogical University,
Uman, Ukraine