[
Ali Farhan, J., & Perkowski, M. (2023). Pojęcia zdrowej żywności i zdrowego odżywiania w polityce i prawie Unii Europejskiej. Przegląd Prawa Rolnego, 2(33), 109–124.
]Search in Google Scholar
[
Arai S., Vattem D.A., Kumagai H., Functional Foods – History and Concepts, w: Vattem, D.A., & Maitin, V. (eds.). (2016), Functional Foods, Nutraceuticals and Natural Products. Concepts and Applications. Destech Publications Inc.
]Search in Google Scholar
[
Ashwell, M. (2002). Concepts of Functional Foods. International Life Sciences Institute, https://ilsi.eu/wp-content/uploads/sites/3/2016/06/C2002Con_Food.pdf
]Search in Google Scholar
[
Balicki, A. (2013). w: A. Szymecka-Wesołowska (red.), Bezpieczeństwo żywności i żywienia. Komentarz, Warszawa, art. 28. https://sip.lex.pl/#/commentary/587351345/148785/szymecka-wesolowska-agnieszka-red-bezpieczenstwo-zywnosci-i-zywienia-komentarz?cm=URELATIONS
]Search in Google Scholar
[
Błaszczak, A., & Grześkiewicz, W. (2014). Żywność funkcjonalna – szansa czy zagrożenie dla zdrowia?, Medycyna Ogólna i Nauki o Zdrowiu, 20(2), 214–221.
]Search in Google Scholar
[
Diplock, A.T. i in. (1999). Scientific Concepts on Functional Foods in Europe: Consensus Document. British Journal of Nutrition, 81, 1–27. https://ilsi.eu/publication/scientific-concepts-of-functional-foods-in-europe-consensus-document/
]Search in Google Scholar
[
Doyon, M., & Labrecque, J. (2008). Functional Foods: a Conceptual Definition. British Food Journal, 110(11), 1133–1149.
]Search in Google Scholar
[
Górecka, D. (2007). Nowe kierunki produkcji żywności funkcjonalnej i instrumenty jej promocji. Przemysł Spożywczy, 6, 20–23.
]Search in Google Scholar
[
Grochowicz, J. & Fabisiak A. (2018). Żywność funkcjonalna – aspekty prawne i znaczenie wybranych składników bioaktywnych. Zeszyty Naukowe Uczelni Vistula, 60(3), 143–153.
]Search in Google Scholar
[
Kleinschmidt, A. (2003). When Food Isn’t Just Food, research leaflet, 2.
]Search in Google Scholar
[
Korbutowicz, T. (2017). Żywność funkcjonalna w Unii Europejskiej – pojęcie, wymagania i rozwój rynku. Ekonomia — Wroclaw Economic Review. Acta Universitatis Wratislaviensis, 23/4, 151–167.
]Search in Google Scholar
[
Korbutowicz, T. (2018). Żywność funkcjonalna na rynku światowym. Studia i Prace Wydziału Nauk Ekonomicznych i Zarządzania, 53/2, 209–220.
]Search in Google Scholar
[
Krygier, K. (2011). Żywność funkcjonalna – co to dziś oznacza? Przemysł Spożywczy, 65, 14–16.
]Search in Google Scholar
[
Krygier, K. & Florowska, A. (2008). Żywność funkcjonalna obecnie i przyszłości. Przemysł Spożywczy, 5, 2–6.
]Search in Google Scholar
[
Kubiński, T. (2010). Żywność funkcjonalna. Życie Weterynaryjne, 85(11), 932–935.
]Search in Google Scholar
[
Milner, J.A. (2000). Functional Foods: the US Perspective. American Journal of Clinical Nutrition, 71/6, 1654–1659.
]Search in Google Scholar
[
Mironiuk, K. (2018). Żywność funkcjonalna – wyzwanie dla konsumenta, szansa dla producenta. Stowarzyszenie Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu. Roczniki Naukowe, XX/5, 112–118.
]Search in Google Scholar
[
Olędzka, R. (2007). Nutraceutyki, żywność funkcjonalna – rola i bezpieczeństwo stosowania. Bromatologia, Chemia i Toksykologia, XL, 1–8.
]Search in Google Scholar
[
Randell, A. & Race, J. (1996). Regulatory and Legal Aspects of Functional Foods: An International Perspective. Nutrition Reviews, 54/11, 152–155.
]Search in Google Scholar
[
Riemersma, R.A. (1996). A Fat Little Earner. Lancet, 347, 775–776.
]Search in Google Scholar
[
Roberfroid M.B. (2000). Concepts and Strategy of Functional Food Science: the European Perspective. The American Journal of Clinical Nutririon, 71/6, 1660–1664.
]Search in Google Scholar
[
Roberfroid M.B. (2002). Global view on functional foods: European perspectives. The British Journal of Nutrition, 88, 133–138.
]Search in Google Scholar
[
Stein, A.J., & Rodríguez-Cerezo, E. (eds.). (2008). Functional Food in the European Union. Sewilla. https://publications.jrc.ec.europa.eu/repository/handle/JRC43851
]Search in Google Scholar
[
Stych, M. (2020). Regulacje prawne dotyczące żywności specjalnego przeznaczenia. w: B. Płonka-Syroka & A. Syroka (red.), Historia diety i kultury odżywiania, t. II (Praktyki żywieniowe w Europie w kontekście społeczno-kulturowym. Ciągłość i zmiana) (ss. 305–314). Uniwersytet Medyczny im. Piastów Śląskich.
]Search in Google Scholar
[
Swinbanks, D., & O’Brien, J. (1993). Japan Explores the Boundary Between Food and Medicine. Nature, 364, 180.
]Search in Google Scholar
[
Szwejkowska B., & Zębek, E. (2014). Stan i trendy rozwoju w zakresie produkcji i wykorzystania żywności funkcjonalnej w kontekście prawnym. Studia Prawnoustrojowe, 24, 207–220.
]Search in Google Scholar
[
Szymecka-Wesołowska, A. (2020). w: A. Balicki, D. Szostek & A. Szymecka-Wesołowska (red.), Oświadczenia żywieniowe i zdrowotne w oznakowaniu, prezentacji i reklamie żywności. Komentarz. Lex. https://sip.lex.pl/#/commentary/587631070
]Search in Google Scholar
[
Szymecka-Wesołowska A., Balicki A., Opoka F., Syska M., Szostek D., & Wojciechowski P. (2013). w: A. Szymecka-Wesołowska (red.), Bezpieczeństwo żywności i żywienia. Komentarz, art. 3. Lex. https://sip.lex.pl/#/commentary/587351318/148758/szymecka-wesolowska-agnieszka-red-bezpieczenstwo-zywnosci-i-zywienia-komentarz?cm=URELATIONS.
]Search in Google Scholar
[
Świderski, F., Waszkiewicz-Robak, B., & Hoffmann M. (2001). Żywność funkcjonalna – implikacje żywieniowe. Żywność. Nauka. Technologia. Jakość, 4(29), 133–149.
]Search in Google Scholar
[
Świderski, Z. (red.). (2006), Żywność wygodna i żywność funkcjonalna. Wydawnictwo WNT.
]Search in Google Scholar
[
Tomaszewska, M., Bilska, B., Grzesińska, W., & Przybylski W. (2014). Żywność funkcjonalna jako możliwość rozwoju polskich firm spożywczych. Stowarzyszenie Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu. Roczniki Naukowe, XVI/3, 293–298.
]Search in Google Scholar
[
Vattem, D.A., & Maitin, V. (eds.). (2016), Functional Foods, Nutraceuticals and Natural Products. Concepts and Applications. Destech Publications Inc.
]Search in Google Scholar
[
Vincentini, A., Liberatore, L., & Mastrocola, D. (2016). Functional Foods: Trends and Developments of the Global Market. Italian Journal of Food Science, 28, 338–351.
]Search in Google Scholar
[
Włochal, M., Grzymisławski M., & Bogdański P. (2014). Możliwości wykorzystania żywności funkcjonalnej w leczeniu otyłości. Forum Zaburzeń Metabolicznych, 52/2, 51–62.
]Search in Google Scholar
[
Dietary Supplement Health and Education Act. https://ods.od.nih.gov/About/DSHEA_Wording.aspx
]Search in Google Scholar
[
European Commission. (2010). Functional Foods. Brussels. https://publications.europa.eu/resource/cellar/238407ee-0301–4309-9fac-e180e33a3f89.0001.02/DOC_1
]Search in Google Scholar
[
FDA Modernization Act. https://www.govinfo.gov/content/pkg/PLAW-105publ115/pdf/PLAW-105publ115.pdf
]Search in Google Scholar
[
Iowa State University. (2000). What you need to know about new food words – phytochemicals functional foods and nutraceuticals. Iowa.
]Search in Google Scholar
[
Nutrition Labeling and Education Act. https://www.govinfo.gov/content/pkg/STATUTE-104/pdf/STATUTE-104-Pg2353.pdf
]Search in Google Scholar
[
Rozporządzenie (WE) nr 178/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 28 stycznia 2002 r. ustanawiające ogólne zasady i wymagania prawa żywnościowego, powołujące Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności oraz ustanawiające procedury w zakresie bezpieczeństwa żywności (Dz.U. UE. L. z 2002 r. nr 31, s. 1 z późn. zm.).
]Search in Google Scholar
[
Rozporządzenie (WE) nr 1925/2006 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 20 grudnia 2006 r. w sprawie dodawania do żywności witamin i składników mineralnych oraz niektórych innych substancji (Dz.U. UE. L. z 2006 r. nr 404, s. 26 z późn. zm.).
]Search in Google Scholar
[
Rozporządzenie 1924/2006 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 20 grudnia 2006 r. w sprawie oświadczeń żywieniowych i zdrowotnych dotyczących żywności, 30.12.2006, L 404/9.
]Search in Google Scholar
[
Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z 23 grudnia 2014 roku w sprawie znakowania poszczególnych rodzajów środków spożywczych (Dz.U. z 2015 r. poz. 29 z późn. zm.).
]Search in Google Scholar
[
Rozporządzenie Ministra Zdrowia z 13 marca 2024 roku w sprawie substancji wzbogacających dodawanych do żywności (Dz.U. z 2024 r. poz. 420).
]Search in Google Scholar
[
Rozporządzenie Ministra Zdrowia z 16 września 2010 roku w sprawie środków spożywczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego (t.j. Dz.U. z 2015 r. poz. 1026).
]Search in Google Scholar
[
Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2283/2015 z dnia 25 listopada 2015 r. w sprawie nowej żywności, zmieniające rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 oraz uchylające rozporządzenie (WE) nr 258/97 Parlamentu Europejskiego i Rady oraz rozporządzenie Komisji (WE) nr 1852/2001 (Dz.U. UE. L. z 2015 r. nr 327, str. 1 z późn. zm.).
]Search in Google Scholar
[
Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności, zmiany rozporządzeń Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1924/2006 i (WE) nr 1925/2006 oraz uchylenia dyrektywy Komisji 87/250/EWG, dyrektywy Rady 90/496/EWG, dyrektywy Komisji 1999/10/WE, dyrektywy 2000/13/WE Parlamentu Europejskiego i Rady, dyrektyw Komisji 2002/67/WE i 2008/5/WE oraz rozporządzenia Komisji (WE) nr 608/2004 (Dz.U. UE. L. z 2011 r. nr 304, s. 18 z późn. zm.).
]Search in Google Scholar
[
Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 609/2013 z dnia 12 czerwca 2013 r. w sprawie żywności przeznaczonej dla niemowląt i małych dzieci oraz żywności specjalnego przeznaczenia medycznego i środków spożywczych zastępujących całodzienną dietę, do kontroli masy ciała oraz uchylające dyrektywę Rady 92/52/EWG, dyrektywy Komisji 96/8/WE, 1999/21/WE, 2006/125/WE i 2006/141/WE, dyrektywę Parlamentu Europejskiego i Rady 2009/39/WE oraz rozporządzenia Komisji (WE) nr 41/2009 i (WE) nr 953/2009 (Dz.U. UE. L. z 2013 r. nr 181, s. 35 z późn. zm.).
]Search in Google Scholar
[
Ustawa z 25 sierpnia 2006 roku o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t.j. Dz.U. z 2023 r. poz. 1448).
]Search in Google Scholar
[
Wyrok Wojewódzkiego Sądu Administracyjnego w Łodzi z 28 lutego 2013 r., III SA/Łd 1052/1218.
]Search in Google Scholar
[
CAC. (1991). Standard for the Labelling of and Claims for Foods for Special Medical Purposes. https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/codex-texts/list-standards/en/
]Search in Google Scholar
[
CAC. (1997). Guidelines for Use of Nutrition and Health Claims, CAC GL 23–1997. https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/sh-proxy/en/?lnk=1&url=https%253A%252F%252Fwork-space.fao.org%252Fsites%252Fcodex%252FStandards%252FCXG%2B23–1997%252FCXG_023e.pdf
]Search in Google Scholar
[
FAO/WHO. (1991). Joint FAO/WHO Standards Programme. Codex Alimentarius Nineteenth Session Rome 1–10 July 1991. Report of the Twenty-First Session of the Codex Committee on Food Labelling, Ottawa, Canada, 11–15 March 1991, ALINORM 91/22. https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/sh-proxy/en/?lnk=1&url=https%253A%252F%252Fworkspace.fao.org%252Fsites%252Fcodex%252FMeetings%252FCX–714-21%252Fal91_22e.pdf
]Search in Google Scholar
[
FAO/WHO. (1993). Joint FAO/WHO Standards Programme. Codex Alimentarius Twentieth Session Geneva 28 June – 7 July 1993. Report of the Twenty-Second Session of the Codex Committee on Food Labelling, Ottawa, Canada, 26–30 April 1993, ALINORM 93/22. https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/sh-proxy/en/?lnk=1&url=https%253A%252F%252Fworkspace.fao.org%252Fsites%252Fcodex%252FMeetings%252FCX–714-22%252Fal93_22e.pdf
]Search in Google Scholar
[
FAO/WHO. (1997). Joint FAO/WHO Food Standards Programme. Codex Alimentarius Commission. Report of the Twenty-Second Session, Geneva, 23–28 June 1997, https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/sh-proxy/en/?lnk=1&url=https%253A%252F%252Fworkspace.fao.org%252Fsites%252Fcodex%252FMeetings%252FCX–701-22%252Fal97_37e.pdf
]Search in Google Scholar
Perfil de Orcid