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Fisheries & Aquatic Life
Volumen 25 (2017): Edición 1 (March 2017)
Acceso abierto
Formalin in fish trading: an inefficient practice for sustaining fish quality
Sutapa Sanyal
Sutapa Sanyal
,
Krishnendu Sinha
Krishnendu Sinha
,
Swasti Saha
Swasti Saha
y
Samir Banerjee
Samir Banerjee
| 13 may 2017
Fisheries & Aquatic Life
Volumen 25 (2017): Edición 1 (March 2017)
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Publicado en línea:
13 may 2017
Páginas:
43 - 50
Recibido:
17 dic 2015
Aceptado:
22 sept 2016
DOI:
https://doi.org/10.1515/aopf-2017-0005
Palabras clave
formalin
,
ice
,
poor nutritional quality
,
quality control
,
TCA soluble protein
© Archives of Polish Fisheries
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.
Sutapa Sanyal
Post Graduate Department of Zoology, Krishnagar Government College, Krishnagar,
Nadia, India
Krishnendu Sinha
Post Graduate Department of Zoology, Jhargram Raj College,
West Bengal, India
Swasti Saha
Post Graduate Department of Zoology, Bethune College, West Bengal,
Bidhan Sarani, India
Samir Banerjee
Department of Zoology, University of Calcutta,
West Bengal, India