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Annals of Animal Science
Volumen 15 (2015): Edición 2 (April 2015)
Acceso abierto
Effect of Caponization on Meat Quality of Greenleg Partridge Cockerels
Jolanta Calik
Jolanta Calik
,
Katarzyna Połtowicz
Katarzyna Połtowicz
,
Sylwester Świątkiewicz
Sylwester Świątkiewicz
,
Józefa Krawczyk
Józefa Krawczyk
y
Joanna Nowak
Joanna Nowak
| 23 abr 2015
Annals of Animal Science
Volumen 15 (2015): Edición 2 (April 2015)
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Publicado en línea:
23 abr 2015
Páginas:
541 - 553
Recibido:
11 jul 2014
Aceptado:
25 nov 2014
DOI:
https://doi.org/10.1515/aoas-2015-0002
Palabras clave
caponization
,
males
,
native breed
,
growth performance
,
meat quality
© by Jolanta Calik
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Jolanta Calik
Department of Animal Genetic Resources Conservation
Katarzyna Połtowicz
Department of Animal Genetics and Breeding
Sylwester Świątkiewicz
Department of Animal Nutrition and Feed Science, National Research Institute of Animal Production, 32-083 Balice n. Kraków, Poland
Józefa Krawczyk
Department of Animal Genetic Resources Conservation
Joanna Nowak
Department of Animal Genetics and Breeding