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Proceedings of the Latvian Academy of Sciences. Section B. Natural, Exact, and Applied Sciences.
Band 72 (2018): Heft 2 (Juni 2018)
Uneingeschränkter Zugang
Comparative Study of Dark Beer Before and After Freeze Drying Rehydration Cycle
Ingmārs Cinkmanis
Ingmārs Cinkmanis
Faculty of Food Technology, Latvia University of Life Sciences and Technologies
Jelgava, Latvia
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Cinkmanis, Ingmārs
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Guntis Gailums
Guntis Gailums
Faculty of Food Technology, Latvia University of Life Sciences and Technologies
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Gailums, Guntis
und
Sanita Vucāne
Sanita Vucāne
Faculty of Food Technology, Latvia University of Life Sciences and Technologies
Jelgava, Latvia
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Vucāne, Sanita
08. Mai 2018
Proceedings of the Latvian Academy of Sciences. Section B. Natural, Exact, and Applied Sciences.
Band 72 (2018): Heft 2 (Juni 2018)
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COVER HERUNTERLADEN
Online veröffentlicht:
08. Mai 2018
Seitenbereich:
123 - 127
Eingereicht:
08. Dez. 2016
Akzeptiert:
16. März 2018
DOI:
https://doi.org/10.2478/prolas-2018-0020
Schlüsselwörter
dark beer
,
rehydration
,
freeze drying
,
extract substances
© 2018 Ingmārs Cinkmanis et al., published by De Gruyter Open
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.
