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Polish Journal of Chemical Technology
Band 16 (2014): Heft 3 (September 2014)
Uneingeschränkter Zugang
Future Applications of Apricot (Prunus Armeniaca Kaisa) ß Galactosidase in Dairy Industry
Shakeel Ahmed Ansari
Shakeel Ahmed Ansari
,
Rukhsana Satar
Rukhsana Satar
,
Syed Kashif Zaidi
Syed Kashif Zaidi
,
Mohd Jahir Khan
Mohd Jahir Khan
,
Muhammad Imran Naseer
Muhammad Imran Naseer
,
Mohammed H. Al-Qahtani
Mohammed H. Al-Qahtani
und
Mohamad Yusof Maskat
Mohamad Yusof Maskat
| 03. Okt. 2014
Polish Journal of Chemical Technology
Band 16 (2014): Heft 3 (September 2014)
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Online veröffentlicht:
03. Okt. 2014
Seitenbereich:
74 - 79
DOI:
https://doi.org/10.2478/pjct-2014-0054
Schlüsselwörter
Apricots
,
β galactosidase
,
lactose hydrolysis
,
dairy industries
© by Shakeel Ahmed Ansari
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.