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Effect of Apple and Rosehip Pomaces on Colour, Total Phenolics and Antioxidant Activity of Corn Extruded Snacks

Wioletta Drożdż

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Piotr Regiec

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Regiec, Piotr
  
03. Okt. 2014
Effect of Apple and Rosehip Pomaces on Colour, Total Phenolics and Antioxidant Activity of Corn Extruded Snacks's Cover Image
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Online veröffentlicht: 03. Okt. 2014
Seitenbereich: 7 - 11
DOI: https://doi.org/10.2478/pjct-2014-0042
Schlüsselwörter
© by Wioletta Drożdż
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Sprache:
Englisch
Zeitrahmen der Veröffentlichung:
4 Hefte pro Jahr
Fachgebiete der Zeitschrift:
Industrielle Chemie, Biotechnologie, Chemieingenieurwesen, Verfahrenstechnik
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