Uneingeschränkter Zugang

Bioimpedance-based authentication of defrosted versus fresh pork at the end of refrigerated shelf life

Daniel E. Osen

Daniel E. Osen

Department of Physics, University of OsloOslo, Norway
Suche nach diesem Autor auf
Sciendo|Google Scholar
Osen, Daniel E.
, 
Sisay Mebre Abie

Sisay Mebre Abie

  • Department of Physics, University of OsloOslo, Norway
  • Faculty of Ecology and Natural Resource Management, Norwegian University of Life SciencesOslo, Norway
Suche nach diesem Autor auf
Sciendo|Google Scholar
Abie, Sisay Mebre
, 
Ørjan G. Martinsen

Ørjan G. Martinsen

  • Department of Physics, University of OsloOslo, Norway
  • Department of Clinical and Biomedical Engineering, Oslo University HospitalOslo, Norway
Suche nach diesem Autor auf
Sciendo|Google Scholar
Martinsen, Ørjan G.
, 
Bjørg Egelandsdal

Bjørg Egelandsdal

Faculty of Chemistry, Biotechnology and Food Science, Norwegian University of Life SciencesOslo, Norway
Suche nach diesem Autor auf
Sciendo|Google Scholar
Egelandsdal, Bjørg
 und 
Daniel Münch

Daniel Münch

  • Animalia, Norwegian Meat and Poultry Research CenterOslo, Norway
  • Faculty of Ecology and Natural Resource Management, Norwegian University of Life SciencesOslo, Norway
Suche nach diesem Autor auf
Sciendo|Google Scholar
Münch, Daniel
  
14. Jan. 2023
Bioimpedance-based authentication of defrosted versus fresh pork at the end of refrigerated shelf life's Cover Image
Über diesen Artikel
Vorheriger Artikel
Nächster Artikel
Zitieren
COVER HERUNTERLADEN
Online veröffentlicht: 14. Jan. 2023
Seitenbereich: 125 - 131
Eingereicht: 29. Sept. 2022
DOI: https://doi.org/10.2478/joeb-2022-0017
Schlüsselwörter
© 2022 Daniel E. Osen, Sisay Mebre Abie, Ørjan G. Martinsen, Bjørg Egelandsdal, Daniel Münch, published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Sprache:
Englisch
Zeitrahmen der Veröffentlichung:
1 Hefte pro Jahr
Fachgebiete der Zeitschrift:
Technik, Bioingenieurwesen, Biomedizinische Elektronik, Biologie, Biophysik, Medizin, Biomedizinische Technik, Physik, Spektroskopie und Metrologie
Zeitschrift RSS Feed