Static Water Vapor Sorption Properties of Honey

Artikel-Kategorie: Original Article

Online veröffentlicht: 27. Dez. 2022

Seitenbereich: 121 - 132

Eingereicht: 19. Nov. 2021

Akzeptiert: 13. Okt. 2022

DOI: https://doi.org/10.2478/jas-2022-0010

Schlüsselwörter

citrus honey, honey, isotherm, pine honey, sorption, water activity

© 2022 Kubra Arslan et al., published by Sciendo

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