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Ovidius University Annals of Chemistry
Band 30 (2019): Heft 2 (July 2019)
Uneingeschränkter Zugang
Quality assessment of tiger nut milk fortified with
Moringa oleifera
seed powder
Aanuoluwa R. Osaloni
Aanuoluwa R. Osaloni
,
Charles O. Arijeniwa
Charles O. Arijeniwa
,
Sunday O. Bada
Sunday O. Bada
und
Elliot O. Seyifunmi
Elliot O. Seyifunmi
| 13. Dez. 2019
Ovidius University Annals of Chemistry
Band 30 (2019): Heft 2 (July 2019)
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Online veröffentlicht:
13. Dez. 2019
Seitenbereich:
108 - 112
Eingereicht:
26. Aug. 2019
Akzeptiert:
10. Nov. 2019
DOI:
https://doi.org/10.2478/auoc-2019-0019
Schlüsselwörter
tiger nut milk
,
moringa
,
fortification
,
proximate
,
microbial
,
sensory
© 2019 Aanuoluwa R. Osaloni et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Aanuoluwa R. Osaloni
Department of Science Laboratory Technology, Faculty of Applied Sciences, Rufus Giwa Polytechnic
Owo, Nigeria
Charles O. Arijeniwa
Department of Science Laboratory Technology, Faculty of Applied Sciences, Rufus Giwa Polytechnic
Owo, Nigeria
Sunday O. Bada
Department of Science Laboratory Technology, Faculty of Applied Sciences, Rufus Giwa Polytechnic
Owo, Nigeria
Elliot O. Seyifunmi
Department of Science Laboratory Technology, Faculty of Applied Sciences, Rufus Giwa Polytechnic
Owo, Nigeria