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Ovidius University Annals of Chemistry
Band 29 (2018): Heft 2 (July 2018)
Uneingeschränkter Zugang
Effect of different treatment on the proximate and antinutritional content of Nigerian cashew apple residue
Faith Iguodala Akinnibosun
Faith Iguodala Akinnibosun
und
Adedayo Michael Oyetayo
Adedayo Michael Oyetayo
| 01. Sept. 2018
Ovidius University Annals of Chemistry
Band 29 (2018): Heft 2 (July 2018)
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Online veröffentlicht:
01. Sept. 2018
Seitenbereich:
68 - 71
Eingereicht:
25. Apr. 2018
Akzeptiert:
03. Aug. 2018
DOI:
https://doi.org/10.2478/auoc-2018-0009
Schlüsselwörter
cashew apple residue (CAR)
,
soaking
,
boiling
,
fermentation
,
proximate
,
anti-nutrient
© 2018 Faith Iguodala Akinnibosun and Adedayo Michael Oyetayo, published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.