Login
Registrieren
Passwort zurücksetzen
Veröffentlichen & Verteilen
Verlagslösungen
Vertriebslösungen
Themen
Allgemein
Altertumswissenschaften
Architektur und Design
Bibliotheks- und Informationswissenschaft, Buchwissenschaft
Biologie
Chemie
Geowissenschaften
Geschichte
Industrielle Chemie
Informatik
Jüdische Studien
Kulturwissenschaften
Kunst
Linguistik und Semiotik
Literaturwissenschaft
Materialwissenschaft
Mathematik
Medizin
Musik
Pharmazie
Philosophie
Physik
Rechtswissenschaften
Sozialwissenschaften
Sport und Freizeit
Technik
Theologie und Religion
Wirtschaftswissenschaften
Veröffentlichungen
Zeitschriften
Bücher
Konferenzberichte
Verlage
Blog
Kontakt
Suche
EUR
USD
GBP
Deutsch
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Warenkorb
Home
Zeitschriften
Ovidius University Annals of Chemistry
Band 29 (2018): Heft 2 (July 2018)
Uneingeschränkter Zugang
Lipid composition of raw and cooked Rapana venosa from the Black Sea
Albena Merdzhanova
Albena Merdzhanova
,
Veselina Panayotova
Veselina Panayotova
,
Diana A. Dobreva
Diana A. Dobreva
,
Rostitsa Stancheva
Rostitsa Stancheva
und
Katya Peycheva
Katya Peycheva
| 28. Juli 2018
Ovidius University Annals of Chemistry
Band 29 (2018): Heft 2 (July 2018)
Über diesen Artikel
Vorheriger Artikel
Nächster Artikel
Zusammenfassung
Referenzen
Autoren
Artikel in dieser Ausgabe
Vorschau
PDF
Zitieren
Teilen
Online veröffentlicht:
28. Juli 2018
Seitenbereich:
49 - 55
Eingereicht:
19. Juni 2018
Akzeptiert:
13. Juli 2018
DOI:
https://doi.org/10.2478/auoc-2018-0007
Schlüsselwörter
Rapana venosa
,
cooking
,
lipid composition
,
cholesterol
,
vitamins
,
carotenoids
© 2018 Veselina Panayotova, published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.
Albena Merdzhanova
Department of Chemistry, Medical University of Varna,
Varna, Bulgaria
Veselina Panayotova
Department of Chemistry, Medical University of Varna,
Varna, Bulgaria
Diana A. Dobreva
Department of Chemistry, Medical University of Varna,
Varna, Bulgaria
Rostitsa Stancheva
Department of Chemistry, Medical University of Varna,
Varna, Bulgaria
Katya Peycheva
Department of Chemistry, Medical University of Varna,
Varna, Bulgaria