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Annals of Animal Science
Band 22 (2022): Heft 2 (April 2022)
Uneingeschränkter Zugang
Breast muscle myopathies in broiler: mechanism, status and their impact on meat quality – A review
Ali Hassan Nawaz
Ali Hassan Nawaz
College of Coastal Agricultural Sciences, Guangdong Ocean University
China
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Jia Hui Zheng
College of Coastal Agricultural Sciences, Guangdong Ocean University
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Wei Lu Zhang
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Fu Jian Wang
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Zheng Hai Jiao
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Kwaku Amoah
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Li Zhang
Li Zhang
College of Coastal Agricultural Sciences, Guangdong Ocean University
China
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Zhang, Li
12. Mai 2022
Annals of Animal Science
Band 22 (2022): Heft 2 (April 2022)
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COVER HERUNTERLADEN
Online veröffentlicht:
12. Mai 2022
Seitenbereich:
551 - 560
Eingereicht:
17. März 2021
Akzeptiert:
20. Sept. 2021
DOI:
https://doi.org/10.2478/aoas-2021-0076
Schlüsselwörter
breast muscle myopathies
,
oxidative stress
,
broiler production
,
meat quality
,
consumer behavior
© 2022 Ali Hassan Nawaz et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
