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Effect of Adding Oregano Essential Oil, Garlic and Tomato Preparations Separately and in Combination on the Stability of Vacuum-Packed Minced Pork During Storage

Magdalena Michalczyk

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Ryszard Macura

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Ireneusz Maciejaszek

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Maciejaszek, Ireneusz
  
03. März 2015
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Online veröffentlicht: 03. März 2015
Seitenbereich: 221 - 235
Eingereicht: 21. Feb. 2014
Akzeptiert: 18. Juli 2014
DOI: https://doi.org/10.2478/aoas-2014-0065
Schlüsselwörter
© by Magdalena Michalczyk
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Michalczyk, Magdalena
Macura, Ryszard
Banaś, Joanna
Tesarowicz, Iwona
Maciejaszek, Ireneusz
Sprache:
Englisch
Zeitrahmen der Veröffentlichung:
4 Hefte pro Jahr
Fachgebiete der Zeitschrift:
Biologie, Biotechnologie, Zoologie, Medizin, Veterinärmedizin
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