The Use of Carrot and Apple Pomace in the Production of Healthy Snack Bars
Patrycja Łusiak
Department of Food Engineering and Machines, University of Life Sciences in Lublin
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, Jacek Mazur
Department of Food Engineering and Machines, University of Life Sciences in Lublin
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, Paweł Sobczak
Department of Food Engineering and Machines, University of Life Sciences in Lublin
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, Kazimierz Zawiślak
Department of Food Engineering and Machines, University of Life Sciences in Lublin
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und Marian Panasiewicz
Department of Food Engineering and Machines, University of Life Sciences in Lublin
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30. Nov. 2023
Über diesen Artikel
Online veröffentlicht: 30. Nov. 2023
Seitenbereich: 289 - 300
Eingereicht: 01. März 2023
Akzeptiert: 01. Sept. 2023
DOI: https://doi.org/10.2478/agriceng-2023-0021
Schlüsselwörter
© 2023 Patrycja Łusiak et al., published by Sciendo
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Łusiak, Patrycja
Department of Food Engineering and Machines, University of Life Sciences in Lublin
Mazur, Jacek
Department of Food Engineering and Machines, University of Life Sciences in Lublin
Sobczak, Paweł
Department of Food Engineering and Machines, University of Life Sciences in Lublin
Zawiślak, Kazimierz
Department of Food Engineering and Machines, University of Life Sciences in Lublin
Panasiewicz, Marian
Department of Food Engineering and Machines, University of Life Sciences in Lublin