Uneingeschränkter Zugang

Encapsulation of L-ascorbic acid via polycaprolactone-polyethylene glycol-casein bioblends


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eISSN:
1899-4741
Sprache:
Englisch
Zeitrahmen der Veröffentlichung:
4 Hefte pro Jahr
Fachgebiete der Zeitschrift:
Industrielle Chemie, Biotechnologie, Chemieingenieurwesen, Verfahrenstechnik