Uneingeschränkter Zugang

Physico-chemical and Microbiological Characteristics, Sensory Quality and Acceptability of Native Chicken and Rabbit Sausage Produced with Corn Oil, Margarine and Beef Fat


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eISSN:
1857-7415
Sprache:
Englisch
Zeitrahmen der Veröffentlichung:
2 Hefte pro Jahr
Fachgebiete der Zeitschrift:
Biologie, andere, Medizin, Vorklinische Medizin, Grundlagenmedizin, Veterinärmedizin