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Ovidius University Annals of Chemistry
Band 27 (2016): Heft 1 (June 2016)
Uneingeschränkter Zugang
Nutritional evaluation of aquaculture mussels (M. galloprovincialis) from the Black Sea, Bulgaria
Albena Merdzhanova
Albena Merdzhanova
,
Diana A. Dobreva
Diana A. Dobreva
und
Stanislava Georgieva
Stanislava Georgieva
| 28. Juni 2016
Ovidius University Annals of Chemistry
Band 27 (2016): Heft 1 (June 2016)
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Online veröffentlicht:
28. Juni 2016
Seitenbereich:
1 - 7
Eingereicht:
26. Apr. 2016
Akzeptiert:
12. Mai 2016
DOI:
https://doi.org/10.1515/auoc-2016-0007
Schlüsselwörter
black mussels
,
astaxanthin
,
n-3 PUFA
,
energy value
© Ovidius University Press
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.
Albena Merdzhanova
Department of Chemistry, Medical University of Varna, 55 Marin Drinov Str., Varna, Bulgaria
Diana A. Dobreva
Department of Chemistry, Medical University of Varna, 55 Marin Drinov Str., Varna, Bulgaria
Stanislava Georgieva
Department of Chemistry, Medical University of Varna, 55 Marin Drinov Str., Varna, Bulgaria