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Annals of Animal Science
Band 18 (2018): Heft 1 (Januar 2018)
Uneingeschränkter Zugang
Meat quality of poulards obtained from three conserved breeds of hens
Joanna Obrzut
Joanna Obrzut
Department of Poultry Breeding, National Research Institute of Animal Production, 32-083 Balice n. Kraków,
Kraków, Poland
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Obrzut, Joanna
,
Józefa Krawczyk
Józefa Krawczyk
Department of Poultry Breeding, National Research Institute of Animal Production, 32-083 Balice n. Kraków,
Kraków, Poland
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Krawczyk, Józefa
,
Jolanta Calik
Jolanta Calik
Department of Poultry Breeding, National Research Institute of Animal Production, 32-083 Balice n. Kraków,
Kraków, Poland
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Calik, Jolanta
,
Sylwester Świątkiewicz
Sylwester Świątkiewicz
Department of Nutrition Physiology, National Research Institute of Animal Production, 32-083 Balice n.
Kraków, Poland
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Świątkiewicz, Sylwester
,
Mariusz Pietras
Mariusz Pietras
Department of Nutrition Physiology, National Research Institute of Animal Production, 32-083 Balice n.
Kraków, Poland
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Pietras, Mariusz
und
Katarzyna Utnik-Banaś
Katarzyna Utnik-Banaś
Department of Economics and Corporate Finance, University of Agriculture in Krakow, Al. Mickiewicza 21, 31-120
Kraków, Poland
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Utnik-Banaś, Katarzyna
30. Jan. 2018
Annals of Animal Science
Band 18 (2018): Heft 1 (Januar 2018)
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Online veröffentlicht:
30. Jan. 2018
Seitenbereich:
261 - 280
Eingereicht:
07. Apr. 2017
Akzeptiert:
16. Okt. 2017
DOI:
https://doi.org/10.1515/aoas-2017-0034
Schlüsselwörter
poulards
,
hens
,
native breeds
,
meat quality
© by Joanna Obrzut
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.
