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Effect of Some Oenological Practices Applied Before the Alcoholic Fermentation on the Chemical Composition and Sensory Characteristics of White Wines


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eISSN:
1338-5259
Sprache:
Englisch
Zeitrahmen der Veröffentlichung:
2 Hefte pro Jahr
Fachgebiete der Zeitschrift:
Industrielle Chemie, Umweltfreundliche und Nachhaltige Technologien