Logowanie
Zarejestruj się
Zresetuj hasło
Publikuj i Dystrybuuj
Rozwiązania Wydawnicze
Rozwiązania Dystrybucyjne
Dziedziny
Architektura i projektowanie
Bibliotekoznawstwo i bibliologia
Biznes i ekonomia
Chemia
Chemia przemysłowa
Filozofia
Fizyka
Historia
Informatyka
Inżynieria
Inżynieria materiałowa
Językoznawstwo i semiotyka
Kulturoznawstwo
Literatura
Matematyka
Medycyna
Muzyka
Nauki farmaceutyczne
Nauki klasyczne i starożytne studia bliskowschodnie
Nauki o Ziemi
Nauki o organizmach żywych
Nauki społeczne
Prawo
Sport i rekreacja
Studia judaistyczne
Sztuka
Teologia i religia
Zagadnienia ogólne
Publikacje
Czasopisma
Książki
Materiały konferencyjne
Wydawcy
Blog
Kontakt
Wyszukiwanie
EUR
USD
GBP
Polski
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Koszyk
Home
Czasopisma
Polish Journal of Microbiology
Tom 65 (2016): Zeszyt 3 (August 2016)
Otwarty dostęp
Partial Characterization of Bacteriocin Produced by Halotolerant
Pediococcus acidilactici
Strain QC38 Isolated from Traditional Cotija Cheese
AUREA I. MORALES-ESTRADA
AUREA I. MORALES-ESTRADA
,
AHIDÉ LÓPEZ-MERINO
AHIDÉ LÓPEZ-MERINO
,
NESTOR GUTIERREZ-MENDEZ
NESTOR GUTIERREZ-MENDEZ
,
ENRICO A. RUIZ
ENRICO A. RUIZ
oraz
ARACELI CONTRERAS-RODRÍGUEZ
ARACELI CONTRERAS-RODRÍGUEZ
| 26 sie 2016
Polish Journal of Microbiology
Tom 65 (2016): Zeszyt 3 (August 2016)
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Abstrakt
Referencje
Autorzy
Artykuły w tym zeszycie
Podgląd
PDF
Zacytuj
Udostępnij
Data publikacji:
26 sie 2016
Zakres stron:
279 - 285
Otrzymano:
18 lip 2014
Przyjęty:
11 lut 2016
DOI:
https://doi.org/10.5604/pjm-2016-279
Słowa kluczowe
bacteriocin
,
cheese
,
cotija
,
lactic acid bacteria
© 2016 AUREA I. MORALES-ESTRADA et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
AUREA I. MORALES-ESTRADA
Department of Microbiology, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional
Mexico City, Mexico
AHIDÉ LÓPEZ-MERINO
Department of Microbiology, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional
Mexico City, Mexico
NESTOR GUTIERREZ-MENDEZ
Chemistry Faculty, Universidad Autónoma de Chihuahua
Chihuahua, Mexico
ENRICO A. RUIZ
Department of Zoology, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas Instituto Politécnico Nacional
Mexico City, Mexico
ARACELI CONTRERAS-RODRÍGUEZ
Department of Microbiology, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional
Mexico City, Mexico