Logowanie
Zarejestruj się
Zresetuj hasło
Publikuj i Dystrybuuj
Rozwiązania Wydawnicze
Rozwiązania Dystrybucyjne
Dziedziny
Architektura i projektowanie
Bibliotekoznawstwo i bibliologia
Biznes i ekonomia
Chemia
Chemia przemysłowa
Filozofia
Fizyka
Historia
Informatyka
Inżynieria
Inżynieria materiałowa
Językoznawstwo i semiotyka
Kulturoznawstwo
Literatura
Matematyka
Medycyna
Muzyka
Nauki farmaceutyczne
Nauki klasyczne i starożytne studia bliskowschodnie
Nauki o Ziemi
Nauki o organizmach żywych
Nauki społeczne
Prawo
Sport i rekreacja
Studia judaistyczne
Sztuka
Teologia i religia
Zagadnienia ogólne
Publikacje
Czasopisma
Książki
Materiały konferencyjne
Wydawcy
Blog
Kontakt
Wyszukiwanie
EUR
USD
GBP
Polski
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Koszyk
Home
Czasopisma
Journal of Fruit and Ornamental Plant Research
Tom 77 (2012): Zeszyt 1 (December 2012)
Otwarty dostęp
Influence of Storage Conditions on Flavonoids Content and Antioxidant Activity of Selected Shallot (Allium Cepa Var. Ascalonicum Backer) Hybrid Cultivars
Marta Pudzianowska
Marta Pudzianowska
,
Marek Gajewski
Marek Gajewski
,
Jarosław L. Przybył
Jarosław L. Przybył
,
Agnieszka Buraczyńska
Agnieszka Buraczyńska
,
Olga Gaczkowska
Olga Gaczkowska
,
Marta Matuszczak
Marta Matuszczak
oraz
Marta Dziechciarska
Marta Dziechciarska
| 15 maj 2013
Journal of Fruit and Ornamental Plant Research
Tom 77 (2012): Zeszyt 1 (December 2012)
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Abstrakt
Referencje
Autorzy
Artykuły w tym zeszycie
Podgląd
PDF
Zacytuj
Udostępnij
Data publikacji:
15 maj 2013
Zakres stron:
101 - 111
DOI:
https://doi.org/10.2478/v10032-012-0019-9
Słowa kluczowe
shallot
,
controlled atmosphere storage
,
quercetin glucosides
,
antioxidant activity
,
FRAP
,
DPPH
This content is open access.
Marta Pudzianowska
Warsaw University of Life Sciences – SGGW Nowoursynowska 166, 02-787 Warszawa, Poland
Marek Gajewski
Warsaw University of Life Sciences – SGGW Nowoursynowska 166, 02-787 Warszawa, Poland
Jarosław L. Przybył
Warsaw University of Life Sciences – SGGW Nowoursynowska 166, 02-787 Warszawa, Poland
Agnieszka Buraczyńska
Warsaw University of Life Sciences – SGGW Nowoursynowska 166, 02-787 Warszawa, Poland
Olga Gaczkowska
Warsaw University of Life Sciences – SGGW Nowoursynowska 166, 02-787 Warszawa, Poland
Marta Matuszczak
Warsaw University of Life Sciences – SGGW Nowoursynowska 166, 02-787 Warszawa, Poland
Marta Dziechciarska
Warsaw University of Life Sciences – SGGW Nowoursynowska 166, 02-787 Warszawa, Poland